子どもの頃、
みんなと同じものを食べることが少し難しかった。

好き嫌いではなく、
食べられるかどうかを先に考える。

そんな毎日でした。

だからずっと思っていました。
「本当に食べたいものを、自分で作れたら。」

大学生になって最初に開発したのは、
おからを使ったパウンドケーキ
【2桁カロリーのごほうび】

何百回も試作を重ねて、
ようやく形にすることができました。

でも作ることと、
届けることは違いました。

もっと多くの人へ届けるには、
まだ足りないものがありました。

そして次の挑戦として生まれたのが、
油を使わない豆腐チップス。

誰かに合わせるためではなく、
我慢するためでもなく、

昔の自分も
今の自分も
未来の自分も

「これが食べたい」
と思えるものを作り続けたい。

それがTOFU BROTHERSです。

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